রেসিপি: কাটা মাসালা মাংস

কোরবানির ঈদে মাংসের ভিন্ন ভিন্ন কিছু আইটেম রাখা চাই খাবার টেবিলে। মজাদার কাটা মাসালা মাংস রান্না করে ফেলতে পারেন ঈদ উপলক্ষে। আইটেমটির রেসিপি দিয়েছে ঢাকা রিজেন্সি হোটেল।

উপকরণ১ কেজি গরুর মাংস( ১/২ ইঞ্চি টুকরো)২ কাপ পেঁয়াজ কাটা৮টি রসুনের কোয়া১ টেবিল চামচ আদা কুচি১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া৬-৭ টা কাটা শুকনো মরিচ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া১ চা চামচ জিরার গুঁড়ালবণ পরিমাণ মতো১ কাপ সয়াবিন তেল৮টি এলাচ৪-৫ টুকরা দারুচিনি৪-৫টি লবঙ্গ২-৩টি তেজপাতা১/২ কাপ টক দই১/২ চা চামচ চিনি।