রেসিপি: বিফ সিজলিং

রেস্টুরেন্ট স্টাইলের বিফ সিজলিং বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। খুব সহজেই চাইনিজ এই আইটেমটি রান্না করা যায়। জেনে নিন রেসিপি। মাংস ম্যারিনেটের উপকরণ হাড় ছাড়া গরুর মাংস- আধা কেজি (লম্বা ও পাতলা করে কেটে নেওয়া) লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ সয়াসস- ২ টেবিল চামচ গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ ভিনেগার- ২ টেবিল চামচ লবণ-  আধা চা চামচ অন্যান্য উপকরণ সবুজ ক্যাপসিকাম- অর্ধেকটি লাল ক্যাপসিকাম- অর্ধেকটি গাজর- অর্ধেকটি কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ   আদা-রসুন বাটা- ৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি- ২টি টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ রসুন কুচি- ২ টেবিল চামচ সয়াসস- ১ টেবিল চামচ চিলি সস- ১ টেবিল চামচ আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ- কয়েকটি   টমেটো পেস্ট- ২ টেবিল চামচ তেল- প্রয়োজন মতো বাটার- ২ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি মাংসের টুকরারর সঙ্গে লেবুর রস, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়া, সয়াসস, ভিনেগার ও লবণ মিশিয়ে নিন ভালো করে।