গরুর মাংসের ভর্তা তৈরির সহজ রেসিপি

গরুর মাংস দিয়ে সাধারণত কোরমা, কালিয়া, কাবাব, বিরিয়ানি জাতীয় খাবার তৈরি করা হয়। তবে যারা একটু হালকা ধরনের খাবার খেতে ভালোবাসেন তারা চাইলে তৈরি করতে পারেন গরুর মাংসের সুস্বাদু ভর্তা। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক- গরুর মাংস চর্বিসহ ৫ কেজি (২৫০ গ্রাম ওজনের বড় বড় খণ্ড করা)
পেঁয়াজ কাটা আধা কেজি
আদাবাটা সিকি কাপ
রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ
তেজপাতা ৪টি
গরমমসলাবাটা ২ চামচামচ (এলাচি, দারুচিনি, জয়ত্রী, জয়ফল)
লবণ ২ টেবিল চামচ
তেল আড়াই কাপ।