পিৎজার মতো করে তৈরি করা হয় এই রুটি। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী তাসনুভা মাহমুদ নওরিন। আমেরিকান উচ্চারণে ফোকাচিয়া নামে পরিচিত। অনেকে ফোকাশিয়া ব্রেডও বলেন। ইতালির এই জনপ্রিয় খাবার নিজেই তৈরি করুন। উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ। ইস্ট ১ চা-চামচ। লবণ আধা চা-চামচ। চিনি ১ চা-চামচ। অলিভ অয়েল দুতিন টেবিল-চামচ। কুসুম গরম পানি পরিমাণ মতো। সবজি পছন্দ মতো।