তরকারিতে লবণ বা ঝাল বেশি হয়ে গেছে? জেনে নিন করণীয়

নিশ্চয়ই জানেন, রান্না একটি শিল্প। তবে নানা অসতর্কতার কারণে রান্নায় একটু হেরফের হয়েই যায়। দেখা যায় তরকারিতে মাঝে মধ্যে লবণ কিংবা ঝাল বেশি হয়ে যায়। তখন সেই খাবার আর খাওয়ার মতো থাকে না। তাই অনেকেই তা ফেলে দেন।  তবে এমন একটি কৌশল রয়েছে যা আপনার এই খারাপ রান্নাকে মিনিটেই সুস্বাদু করে দেবে। আর আপনি সেই খাবার ফেলে দেয়ার পরিবর্তে বেশ মজা করেই খেতে পারবে।

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলটি- তরকারিতে খুব বেশি লবণ বা ঝাল দিয়ে ফেললে চিন্তার কিছু নেই। ওই রান্নায় সামান্য দুধ দিয়ে দিন। সঙ্গে সামান্য চিনি।