রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বাজারে আসছে ‘আরোগ্য সন্দেশ’!
মুখের স্বাদের সঙ্গে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তুলবে এরকম সন্দেশ বাজারে আনতে চলেছে পশ্চিমবঙ্গ সরকার। খুব শিগগিরই এই মিষ্টান্ন বাজারে আসবে যাতে থাকবে সুন্দরবনের মধু।
ভারতীয় সংবাদমাধ্যম হিন্দুস্তান টাইমস’র এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ভারতের পশ্চিমবঙ্গের প্রাণিসম্পদ এবং বিকাশ দফতরের এক আধিকারিক সংবাদসংস্থা পিটিআইকে জানিয়েছেন, গরুর দুধ থেকে ছানা তৈরি করা হবে। তাতে সুন্দরবনের মধু মিশিয়ে তৈরি করা হবে ‘আরোগ্য সন্দেশ’। পাশাপাশি সেই সন্দেশে তুলসির পাতার রসও মেশানো হবে। কোনো কৃত্রিম সুগন্ধি বা রং মেশানো হবে।
তবে তিনি জানিয়েছেন, করোনার প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করবে না সেই সন্দেশ। করোনার প্রতিকারও করবে না। তবে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবে। যার ফলে করোনার প্রভাব কিছুটা হলেও কমবে।
এ বিষয়ে পশ্চিমবঙ্গের সুন্দরবন বিষয়ক মন্ত্রী মন্টুরাম পাখিরা জানান, পিরখালি, ঝড়খালি-সহ সুন্দরবনের বিভিন্ন হাব থেকে মধু সংগ্রহ করা হবে। তা বৈজ্ঞানিক উপায়ে সংরক্ষিত করা হবে। সেই উচ্চমানের মধুই সন্দেশে ব্যবহার করা হবে।
তবে কবে বাজারে আসবে সেই সন্দেশ এ ব্যাপারে প্রাণিসম্পদ এবং বিকাশ দফতরের আধিকারিক জানিয়েছেন, মাস দুয়েকের মধ্যে বাজারে বিক্রি শুরু হবে সেই প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী সন্দেশ। কলকাতা এবং পার্শ্ববর্তী জেলায় প্রাণিসম্পদ দফতরের কেন্দ্র থেকে কেনা যাবে। দামও সাধারণ মানুষের সাধ্যের মধ্যে থাকবে বলে জানিয়েছেন ওই আধিকারিক।
