খাবার নিয়ে আমাদের আগ্রহের শেষ নেই। দিনের অনেকটা সময় আমরা ব্যয় করি খাবার তৈরি করতে আর খেতে। কিন্তু খুব পছন্দের খাবার থেকেও হতে পারে বিপত্তি।  কিছু খাবার খেলে আমাদের অ্যালার্জি হতে পারে। কিছু কমন খাবার রযেছে, আবার এমন কিছু খাবার রয়েছে যা খেলে একজনের অ্যালার্জি খুব বেড়ে যাচ্ছে শ্বাসকষ্ট হচ্ছে অথচ অন্যদের কিছুই  হচ্ছে না।  বিশেষজ্ঞরা বলেন, অ্যালার্জির নানা লক্ষণ থাকতে পারে, কোনো বিশেষ খাবার খেলে কারো ডায়েরিয়া হয়, কারো র‌্যাশ বেরোয়, শরীরের বিভিন্ন জায়গা চুলকায়। কিছু খাবার খাওয়ার পরে এমন হলে দু’-একবারেই সতর্ক হোন। সেগুলো বাদ দিন খাদ্যতালিকা থেকে। সাধারণত দুধ, ডিম, বাদাম, সরিষা-সূর্যমুখিসহ বীজ, গম, ডাল, সোয়াবিন, সামুদ্রিক মাছে অ্যালার্জি হতে পারে। এছাড়া বেগুন, চিংড়ি মাছ ও গরুর মাংস থেকে অনেকের অ্যালার্জি হয়।  ত্বক ও শ্বাসনালীতে সংক্রমণ দেখা যায় খাবারের অ্যালার্জি থেকে। শ্বাসকষ্ট বেশি হলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।