বিপর্যয়ের মুখে দেশের আইসক্রিম ও বেভারেজ শিল্প

করোনা মহামারিতে প্রায় অচলাবস্থা নেমে এসেছে দেশের আইসক্রিম ও বেভারেজ শিল্পে। টানা সাধারণ ছুটিতে বেচাকেনা ২০ থেকে ৩০ শতাংশে নেমে আসার পাশাপাশি বিক্রি না হওয়া মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বাজার থেকে তুলতে বড় অঙ্কের লোকসানের আশঙ্কা করছেন খাত সংশ্লিষ্টরা। এতে ব্যবসা টিকিয়ে রাখতে সরকারের প্রণোদনা ও করসুবিধা চায় প্রতিষ্ঠানগুলো।

আইসক্রিম উৎপাদনে জড়িত দেশীয় ৮টি কারখানার বার্ষিক বাজারের আকার প্রায় ২ হাজার কোটি টাকা। এ খাতে বিনিয়োগ প্রায় ৪ হাজার কোটি টাকা। ঠান্ডা হওয়ায় এসব পণ্যের চাহিদা বাড়ে গ্রীষ্মকালে। কিন্তু চলতি বছর বেচাবিক্রির সব পরিকল্পনা ভেস্তে গেছে করোনার প্রকোপে।

ইগলু আইসক্রিম অ্যান্ড মিল্ক ইউনিটের সিনিয়র ম্যানেজার সুমিত চক্রবর্তী বলেন, এই পরিস্থিতিতে আমরা ৮০০ থেকে ১০০০ কোটি টাকার একটা ক্ষতির মুখে পড়তে যাচ্ছি। এবং শুধু কোম্পানিগুলো না, এই শিল্পের সঙ্গে যুক্ত অনেক ছোট ছোট ব্যবসা আছে। তাদের ব্যবসাও শূন্যের কোটায়। একই অবস্থা কার্বোনেটেড বেভারেজ, জুস, লাচ্ছি ও লাবানের মতো পানীয় দ্রব্যের। স্থানীয় ও বহুজাতিক মিলে ১৩টি প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড দেশের বাজারে এসব পণ্য বাজারজাত করে। যেখানে বিনিয়োগের পরিমাণ কমপক্ষে ১২ হাজার কোটি টাকা। কিন্তু মূল মৌসুমেই করোনার হানায়, মার্চ থেকে এখন পর্যন্ত ছয় হাজার কোটি টাকার ব্যবসা হারিয়েছে এ খাত।