ঈদে দই ছাড়াই বানান সুস্বাদু লাচ্ছি

দেখতে দেখতে চলেই এলো ঈদ। আর ঈদের দিন বাসায় একটু স্পেশাল খাবার না বানালে কি আর মন ভরে? তার উপর গরমটাও পড়েছে বেশ। তাই আজ থাকছে সুস্বাদু লাচ্ছি বানানোর কৌশল। ঈদের দিনে নামাজ শেষে প্রিয়জনদের সামনে যদি এক গ্লাস করে ঠাণ্ডা লাচ্ছি পরিবেশন করেন, তবে এবারের মহামারি কবলিত মনখারাপ করা ঈদের দিনেও তাদের মুখে হাসি ফুটবে নিশ্চিত।

তবে দই ছাড়া লাচ্ছি তৈরি করার কথা ভাবাও যায় না। কিন্তু এই লকডাউনের বাজারে ভাল দই পাওয়াও হয়তো সম্ভব হবে না। এই সমস্যা সমাধানে জেনে নিন ঘরে বসে দই ছাড়া লাচ্ছি বানানোর দারুণ কৌশল!