কুইক লিঙ্ক : মুজিব বর্ষ | করোনা ম্যাপ | করোনা ভাইরাসের প্রাদুর্ভাব

ঈদের রেসিপি : চিংড়ির কোফতা কারি

জাগো নিউজ ২৪ প্রকাশিত: ২৩ মে ২০২০, ১৬:৪৮

ঈদের সুস্বাদু সব খাবার যেন স্বাস্থ্যকরও হয় সেদিকে নজর রাখতে হবে। এমন সব খাবার তৈরি করুন যা সহজেই রান্না করা যায়। চিংড়ি দিয়ে খাবার তৈরি করা বেশ সহজ। কারণ এটি সেদ্ধ হতে খুবই কম সময় নেয়।

আজ চলুন জেনে নেয়া যাক চিংড়ির কোফতা কারি তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:চিংড়ি কিমা করা- ১ কাপবেসন- ১/২ কাপকাজুবাদাম কুচি- ১/২ কাপকাঁচামরিচ কুচি- ১ চা চামচহলুদ- ১/২ চা চামচলাল মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচপেঁয়াজ কুচি- ১ চা চামচপেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচআদা বাটা- ২ চা চামচরসুন বাটা- ২ চা চামচডিম- ১টিটেলে রাখা জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচটমেটো কুঁচি- ১/২ কাপলবণ- স্বাদমতোধনিয়াপাতা কুঁচি- ১ কাপপেঁয়াজের বেরেস্তা- সাজানোর জন্যতেল- ৪ টেবিল চামচ। প্রণালি:প্রথমে চিংড়ি কিমার সাথে ধনিয়াপাতা কুচি, বেসন, কাজুবাদাম কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার একটি ডিম ফাটিয়ে নিয়ে মিশ্রণে যোগ করতে হবে যাতে কোফতার শেপ দিতে সুবিধা হয়। ডিম এখানে বাইন্ডিং-এর কাজ করবে। এবার এই মিশ্রণটি থেকে গোল গোল বল বানিয়ে নিন।

সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ুন

প্রতিদিন ৩৫০০+ সংবাদ পড়ুন প্রিয়-তে

আরও