বাজার জুড়ে এখন কাঁচা আমের ছড়াছড়ি। স্বাস্থ্যকর কাঁচা আমের ভর্তা সহজেই জিভে জল এনে দেয়। তাছাড়া কাঁচা আম দিয়ে ডাল কিংবা তরকারিও রান্না করা যায়। তবে কাঁচা আমের জেলি খেয়েছেন কি? এই জেলি বাজারে কিনতে পাওয়া গেলেও নিজেরা তৈরি করে খাওয়াটা বেশি স্বাস্থ্যকর। তাছাড়া জেলি তৈরি করাও বেশ সহজ। এটি তৈরি করতে সময় আর উপকরণও লাগে কম। টক-মিষ্টি স্বাদের কাঁচা আমের জেলি রুটি দিয়ে খেতে পারবেন বছর জুড়েই। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-     উপকরণ: কাঁচা আম ২টি, চিনি স্বাদমতো, ম্যাংগো এসেন্স আধা চা চামচ, সবুজ ফুড কালার সামান্য (ইচ্ছা), ভিনেগার ১ টেবিল চামচ।  প্রণালী: কাঁচা আম ছোট কুচি করে কেটে আধা লিটার পানিতে সিদ্ধ করে নিন।