চালের গুঁড়া ছাড়াই তৈরি করুন সুস্বাদু ‘মালাই পিঠা’

শীতের হিম হিম ঠাণ্ডায় পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। আর শীত মানেই পিঠার জমকালো আয়োজন, তা সবারই জানা। তাছাড়া রাস্তার পাশেও দেখা যায় ছোট ছোট পিঠার দোকান। বিশেষ করে সেখানে তৈরি করা হয় ভাপা আর চিতই পিঠা। আর ঘরে তৈরি হয় রসে ভেজানো নানা স্বাদের পিঠা। তবে চালের গুঁড়া বা খেজুরের গুড় ছাড়া পিঠা তৈরি করা যায় না বলেই অনেকের ধারণা।