food: কথিত আছে, ১৮৪৫ থেকে ১৮৫৫-র মধ্যে ফুলিয়ার হারাধন ময়রা তাঁর শিশুকন্যার বায়না মেটাতে ফুটন্ত চিনির রসে কাঁচা ছানার গোলা ফেলে এক নতুন ধরনের মিষ্টি তৈরি করেন। তার পরে রসগোল্লা নিয়ে বাঙালি কম পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেনি। আম, মধু, নলেন গুড়, কেশর, গাজর-সহ নানা ধরনের রসগোল্লা তৈরি হয়েছে।