শীতে খেজুর গুড়ের চাহিদা সবার ঘরেই। বিভিন্ন পিঠা থেকে শুরু করে পায়েস, মিষ্টি থেকে নাড়ু সবকিছুতেই এই গুড়ের ব্যবহার বেশ জনপ্রিয়। \r\n\r\nতবে এই গুড়েও আজকাল মিশছে ভেজাল। বেশি মিষ্টি করার জন্য মেশানো হচ্ছে কৃত্রিম চিনি, কখওনো বা রং আকর্ষণীয় করতে মেশানো