কাল দশমী, বিসর্জনের মধ্য দিয়ে দেবী দুর্গা ফিরবেন স্বামীর ঘরে। শেষ দিনে সিঁদুর খেলার আগে জমজমাট একটা রান্নার আয়োজন করতে ভোলেন না বাড়ির কর্ত্রীরা। তাই প্রায় প্রতি বাড়িতেই পোলাউ-মাংস হয় এই দিনে। খাসির মাংসের একটা দারুণ আয়োজন হলে ক্ষতি কি? জেনে নিন মাটন রোগান জোশের রেসিপি... উপকরণ: খাসির...