(প্রিয়.কম) চিনির অপকারিতা আমরা কমবেশি সকলেই জানি। চিনি খেলে দাঁত নষ্ট হয়, বাড়তি ক্যালোরির কারণে ওজন বাড়ে, ব্লাড প্রেসার বাড়ে ইত্যাদি তথ্য আমাদের অনেকেরই জানা। কিন্তু এসব কিছু বাইরেও চিনির যে মারাত্মক কিছু অপকারিতা রয়েছে, যেগুলো আমরা জানিনা। যেমন, চিনি ক্ষুধা বাড়ায়, দেহে পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে ইত্যাদি। জেনে নিন চিনির এমনই মারাত্মক কিছু অপকারিতা যা আপনি আগে জানতেন না!

১) চিনি ক্ষুধা বাড়ায়

বেশি চিনি বা মিষ্টি খাবার খেলে কী হয় জানেন? ক্ষুধা সহজে মেটে না। কারণ অতিরিক্ত চিনি লেপটিন প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে আর এই লেপটিনই আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই অধিক চিনি খেলে ক্ষুধা বাড়তেই থাকে।

২) ইনসুলিন হরমোনের কার্যকারিতা নষ্ট করে

খাবারকে দেহের ব্যবহারযোগ্য এনার্জিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে ইনসুলিন হরমোন। অতিরিক্ত চিনি খাওয়া দেহে এই হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করে। দেহে ইনসুলিনের মাত্রা কমে বা বেড়ে গেলে মারাত্মক সব শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

৩) লিভারের সর্বনাশ করে

মাত্রাতিরিক্ত চিনি খাওয়া অভ্যাস লিভারকে অতিরিক্ত কাজ করতে বাধ্য করে। বলাই বাহুল্য যে অতিরিক্ত কাজের ফলে লিভারের ফাংশনে জটিলতা তৈরি হয়। এতে লিভারের কার্যক্ষমতা নষ্ট পর্যন্ত হয়ে যেতে পারে।

৪) কিডনির রোগ বাড়ায়

অতিরিক্ত চিনি, বিশেষ করে কোমল পানীয়ের সাথে গ্রহণ করা বাড়তি চিনি কিডনির রোগের জন্য দায়ী।

৫) তৈরি করে মিষ্টি আসক্তি ও পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা

অতিরিক্ত চিনির খাওয়ার প্রবণতা থেকে চিনির প্রতি আসক্তি জন্মে যায়। আর এই আসক্তি অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার গ্রহনে বাঁধা প্রধান করে। বাড়তি চিনি দেহের পুষ্টি আহরণেও বাঁধা প্রদান করে।

৬) বাতের ব্যথা বাড়ায়

চিনিতে আছে ইউরিক অ্যাসিড, যা যে কোন ধরণের বাতের ব্যথার সমস্যা বৃদ্ধি করতে ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে গেটে বাতের জন্য চিনি এক সর্বনাশের নাম।

৭) প্যানক্রিয়েটিক ক্যান্সারের জন্য দায়ী

মাত্রাতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করলে তার ফলে প্যানক্রিয়েটিক ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। সূত্র- বিজনেস ইনসাইডার