বাঙালির ঘরে তুর্কি পদ

তুরস্কের খাবারের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। পদগুলোর নাম শুনলে মনে হয় রান্না বেশ কঠিন। বাস্তবে ঠিক তার উল্টো। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন তুর্কি পদ। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা নাজনীন। ফেটা চিজের ফেটুস সালাদ উপকরণ: পিটা ব্রেড টুকরা করা ২ টেবিল চামচ, জলপাই তেল ১ টেবিল চামচ, শসা, টমেটো কিউব করে কাটা ৩ কাপ, জলপাই ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি অর্ধেকটা, পার্সলেকুচি ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ অংশ, পুদিনাপাতাকুচি ১ কাপের ৪...