বিষের বাণিজ্য

বিগত পঞ্চাশ-ষাট বছরে সারা বিশ্বের কৃষিতে খুব দ্রুত নানা পরিবর্তন আনা হয়েছে। কৃষির প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যে বদল ঘটিয়ে কৃষির রূপান্তর ঘটানো হয়েছে কলকারখানার আদলে। কৃষি আর কৃষি থাকেনি, হয়ে গিয়েছে খাদ্য উৎপাদনের কারখানা বা ইন্ডাস্ট্রি। কৃষি হয়ে উঠেছে শিল্প-কারখানার মতোই খাদ্য উৎপাদনের ফ্যাক্টরি।