শনিবারের স্বাদবদল: হেঁশেলে লেবানিজ অনুপ্রবেশ, বাড়িতেই বানান শওয়ার্মা রোল
এইসময় (ভারত)
প্রকাশিত: ০৮ আগস্ট ২০২০, ১৬:২৯
ইকএন্ড মানেই পেট পুরে জম্পেশ খাওয়া-দাওয়া। কিন্তু লকডাউনের জেরে সবই বন্ধ। কিন্তু তাতে কী! বাড়িতে থাকা এমন কিছু জিনিস দিয়ে সহজেই করে নেওয়া যেতে পারে বিশেষ রেসিপি। চিকেন খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। প্রায় সকলের বাড়িতেই চিকেন রাখা থাকে ফ্রিজে। চিকেন খেতে যেমন সুস্বাদু এটি ত্বক ও শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর। মুরগির মাংস ওজন কমাতে সাহায্য করে, হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। মুরগির মাংসে উচ্চ মাত্রায় ট্রাইফটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। ফলে এক বাটি চিকেন স্যুপ স্বস্তি এনে দিতে পারে। বিষণ্নবোধ হলে কয়েকটি চিকেন উইংস খাওয়া যেতে পারে। যা মস্তিষ্কে সেরেটোনিনের মাত্রা বাড়িয়ে চাপমুক্ত থাকতে সাহায্য করে।