পেঁয়াজের ঔষধি গুণ
দৈনিক আমাদের সময়
প্রকাশিত: ১৮ নভেম্বর ২০১৯, ০১:২০
ঐতিহাসিকভাবে পেঁয়াজের রয়েছে ঔষধি ব্যবহার। পেঁয়াজে থাকা এলিসিন নামের উপাদান অ্যান্টি-ফাঙ্গাল ও অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল হিসেবে কাজ করে। অনেক সময় এটি কিছু কিছু ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ঠিক রাখা, ব্লাডপ্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখার ক্ষেত্রে পেঁয়াজের ব্যবহার দেখা যায়। পেঁয়াজ কাঁচা খেলে সর্দি-কাশি খুব কম পরিমাণে হয়। এটা মানুষের শরীরকে রোগ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। প্রাচীন আমলে কলেরা ও প্লেগের প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহার করা হতো পেঁয়াজ। জনশ্রুতি রয়েছে, রোমান সম্রাট নিরো ঠা-ার ওষুধ হিসেবে পেঁয়াজ খেতেন।