পেঁয়াজের ঝাঁজ

পেঁয়াজ বাংলাদেশের একটি অন্যতম প্রধান মসলাদার ফসল। উৎপাদনের দিক দিয়ে মসলাজাতীয় ফসলের মধ্যে প্রথম স্থান অর্জনকারী একটি ফসল। পেঁয়াজকে রান্নাঘরে যেমন বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়, তেমনি রাজনৈতিক, ব্যবসায়িক ও বৈদেশিক নীতিতেও একে নিয়ে নানাভাবে খেলা হয়। এ কারণে পেঁয়াজের ঝাঁজ দ্বিগুণ হারে বেড়ে যায়। অন্যদিকে উৎপাদনকারী অসহায় কৃষক পেঁয়াজের ঝাঁজে ফেলেন চোখের পানি। কেন উৎপাদনকারী অসহায় কৃষক পেঁয়াজের ঝাঁজে...