ছবিটি প্রতীকী, ইন্টারনেট হতে সংগৃহীত।

প্রিয় টিপস: ২৪ জুন, ২০১৯

রুমানা বৈশাখী
বিভাগীয় প্রধান (প্রিয় লাইফ)
প্রকাশিত: ২৪ জুন ২০১৯, ০৮:৩৭
আপডেট: ২৪ জুন ২০১৯, ০৮:৩৭

(প্রিয়.কম) টিপস বিভাগে প্রতিদিন আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু কৌশল উপস্থাপন করার, যা কিনা নিত্যদিনের খুঁটিনাটি কাজে সাহায্য করে চমৎকারভাবে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে জড়িত আরও একটি টিপস।

মাংস রান্না করবেন, এদিকে ঘরে আদা বা রসুন বাটা নেই। এমনকি আস্ত আদা বা রসুনও নেই। কী করবেন? জানিয়ে দিচ্ছি কাঁচা আদা কিংবা রসুন ছাড়াই মাংস রান্না সুস্বাদু করে তোলার কৌশল।

মাংস রান্নায় অনায়াসেই ব্যবহার করা যায় আদা ও রসুনের গুঁড়ো। তবে হ্যাঁ, এক্ষেত্রে পরিমাণ একটি ব্যাপার। শুকনো আদা ও রসুনের ফ্লেভার খুবই বেশি হয়ে থাকে, তরকারিতে বেশি দিলে তেতো হয়ে যেতে পারে। তাই তরকারিতে যে পরিমাণ তাজা আদা কিংবা রসুন বাটা ব্যবহার করতেন, ঠিক তার অর্ধেক পরিমাণ গুঁড়ো আদা কিংবা গুঁড়ো রসুন ব্যবহার করুন। মান্স রান্না এতে হবে চমৎকার, তবে মাছ রান্না ভালো হবে না।

প্রিয় লাইফ/আশরাফ

আরো পড়ুন