(প্রিয়.কম) টিপস বিভাগে প্রতিদিন আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু কৌশল উপস্থাপন করার, যা কিনা নিত্যদিনের খুঁটিনাটি কাজে সাহায্য করে চমৎকারভাবে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে জড়িত আরও একটি টিপস।

ঈদের সকালে চটপটি খাবারটি অনেক বাড়ির টেবিলেই শোভা বাড়াবে। সকালের নাস্তায় সেমাই বা পায়েশের সঙ্গে চটপটি অনেকেরই প্রিয়। তবে , ঈদের সকালে চটপটি রান্না বেশ ঝামেলাই বটে। তাছাড়া সময়ও নষ্ট হয় অনেক। কীভাবে ঈদের দিন সকালে অল্প সময়েই চটপটি তৈরি করে পরিবেশন করতে পারবেন? কৌশল জেনে নিন আজকের টিপসে।

চটপটির ডাল ২/১ দিন আগেই সেদ্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। ডাল একটু শক্ত রাখবেন, পানি বেশি রাখবেন। চাইলে আলু ও ডিমটাও সেদ্ধ করে রাখবেন। টক তৈরি করে রাখুন। ঈদের সকালে চটপটি চুলায় দিয়ে দিন, ভালোভাবে গরম করে মশলা মিশিয়ে রান্না করে নিন। ডিম ও আলু গরম করে নিন, টক গরম করুন। পেয়াঁজ, কাঁচামরি, ধনেপাতা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রিয় লাইফ/রুহুল