(প্রিয়.কম) টিপস বিভাগে প্রতিদিন আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু কৌশল উপস্থাপন করার, যা কিনা নিত্যদিনের খুঁটিনাটি কাজে সাহায্য করে চমৎকারভাবে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে জড়িত আরো একটি টিপস।

ঈদের আগে আগে গৃহকর্মীরা বাড়িতে চলে যাবেন। তাই অনেক গৃহিনীই পরিকল্পনা করছেন বেশি করে পেঁয়াজ, আদা, রসুন কুচি করে রাখার। এতে ঈদের রান্না হয়ে যাবে সহজ, সময়টাও বাঁচবে। কীভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করলে ৭ দিনেও দুর্গন্ধ হবে না? জেনে নিন আজকের টিপসে।

পেঁয়াজ কুচি করে কখনোই নরমাল ফ্রিজে রাখবেন না, সরাসরি ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। বরফ হয়ে যাবে, কিন্তু হাত দিলেই উঠে আসবে। তরকারি রান্নার সময় সরাসরি ডিপ ফ্রিজ থেকে বের করে ফ্রোজেন পেঁয়াজ তেলের মাঝে দিয়ে দিন বা ব্লেন্ড করে নিন, পছন্দমত রান্না করুন। ফ্রিজ থেকে পেঁয়াজ বের করে বাইরে বেশিক্ষণ রাখবেন না, এতে পেঁয়াজ পানি ছেঁড়ে নষ্ট হয়ে যাবে।

প্রিয় লাইফ/আশরাফ