(প্রিয়.কম) টিপস বিভাগে প্রতিদিন আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু কৌশল উপস্থাপন করার, যা কিনা নিত্যদিনের খুঁটিনাটি কাজে সাহায্য করে চমৎকারভাবে। তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে দৈনন্দিন জীবনের সঙ্গে জড়িত একটি টিপস।

ঘরে তৈরি বেগুনি রেস্তরাঁর মতো খেতে হয় না মোটেও? জানিয়ে দিচ্ছি সহজ কিছু টিপস।

বেগুনির ব্যাটার তৈরি করতে ভালো মানের বেসন ব্যবহার করুন। সঙ্গে বেসনের চার ভাগের ১ ভাগ দিন চালের গুঁড়া, আর একই পরিমাণে দিন ময়দা। অল্প বেকিং পাউডার ও সমস্ত মসলা-পানই দিয়ে মেখে ব্যাটারটি রেখে দিন কিছুক্ষণ। বেশি পাতলা হবে না, আবার বেশি ঘনও হবে না। কারণ রেখে দিলে ব্যাটার ঘন হয়ে যাবে।

১৫ মিনিট পর ডুবো তেলে বেগুনি ভাজুন। স্বাদ হবে একদম রেস্তরাঁর মতো।

প্রিয় লাইফ/রুহুল