অরেঞ্জ লাচ্ছি। ছবি: সংগৃহীত

গরমে মজাদার অরেঞ্জ লাচ্ছি

কে এন দেয়া
সহ-সম্পাদক
প্রকাশিত: ২০ এপ্রিল ২০১৯, ০৮:৫৮
আপডেট: ২০ এপ্রিল ২০১৯, ০৮:৫৮

(প্রিয়.কম) লাচ্ছি মূলত দই দিয়ে তৈরি মিষ্টি, ঠান্ডা একটি পানীয় বলেই চিনি আমরা। কেউ কেউ চিনির বদলে লবণ দিয়েও লাচ্ছি তৈরি করেন। ভিন্ন ধরনের একটি লাচ্ছি হলো- অরেঞ্জ লাচ্ছি। এই গরমে অরেঞ্জ জুস আর লাচ্ছি দুটোই স্বস্তি দেয়, তাহলে দুটো একসঙ্গে কেন নয়? এর তৈরির প্রণালিটিও খুবই সহজ

উপকরণ

  • দেড় কাপ ঘন দই
  • আধা কাপ ঠান্ডা দুধ
  • ১ টেবিল চামচ চিনি
  • ১ টেবিল চামচ মধু
  • সিকি চা চামচ এলাচ গুঁড়া
  • ২টি কমলা, খোসা ও বিচি ছাড়িয়ে কুচি করা
  • ২ টেবিল চামচ কাঠবাদাম কুচি
  • কয়েক ফোঁটা হলুদ ফুড কালার (দরকার মনে করলে)
  • ৫/৬টি আইস কিউব

প্রণালি

দই, দুধ, চিনি, মধু, এলাচ গুঁড়া, কমলা কুচি ও বরফের টুকরো একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন যাতে একদম মিহি হলে মিশে যায় ও ফেনা ওঠে।

পরিবেশন করুন বরফ ও কাঠবাদামের কুচি দিয়ে।

সূত্র: মাই জিঞ্জার গার্লিক কিচেন

প্রিয় লাইফ/রুহুল

আরো পড়ুন