(প্রিয়.কম) ভালোবাসা দিবসে প্রিয়জনকে দিতে চান নিজ হাতে রান্না করা একটি খাবার? তাহলে দেখে নিন এই চকলেট মুজ রেসিপিটি। মাত্র তিনটি উপাদানে তা তৈরি করে ফেলতে পারবেন কম সময়েই। ইচ্ছেমতো সাজিয়ে নিয়ে তা উপহার দিতে পারেন প্রেমিক বা প্রেমিকাকে।

উপকরণ

• ১ কাপ বিটার সুইট চকলেট (৭০% বা তারও বেশি কোকো আছে যাতে)
• ৩০টি মার্শমেলো
• ২ কাপ হেভি ক্রিম
• সাজানোর জন্য আরও কিছু চকলেট কুচি

প্রণালি

বড় একটি পাত্রে চকলেট, মার্শমেলো ও আধা কাপ হেভি ক্রিম নিয়ে মাইক্রোওয়েভে দিন ২ মিনিট। বের করে নেড়ে নিন, যাতে সবকিছু গলে যায় ও মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে আসে। এরপর ৪৫ মিনিট কক্ষ তাপমাত্রায় রেখে ঠান্ডা হতে দিন।

ঠান্ডা হয়ে এলে বাকি দেড় কাপ হেভি ক্রিম হুইপ করে নিন, যাতে সফট পিক তৈরি হয়। এর আধা কাপ বাটিতে করে ফ্রিজে উঠিয়ে রাখুন।

বাকি হুইপ করা ক্রিমের অর্ধেক চকলেট মিশ্রণে দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন। বাকি অর্ধেকটা সবশেষে ফোল্ড করে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল মুজ।

এবার আধা কাপ আকারের ছোট গ্লাস বা বাটিতে করে মুজ ফ্রিজে রাখুন দুই ঘণ্টা থেকে সারা রাত পর্যন্ত। এতে সেট হয়ে আসবে খাবারটি।

পরিবেশনের জন্য ওপরে দিন সরিয়ে রাখা হুইপড ক্রিম ও চকলেট কুচি।

সূত্র: গুড হাউজকিপিং

প্রিয় লাইফ/আর বি /আজাদ চৌধুরী