সিলেট জেলার বাসিন্দা মো. আশরাফ উদ্দিন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ব্যাবস্থাপনা বিএ এবং এমকম সম্পন্ন করেন। এরপর ১৩ তম বিসিএস’র মাধ্যমে চাকুরিতে যোগদান করেন। বর্তমানে তিনি যশোরের জেলা প্রশাসক হিসেবে কর্মরত আছেন। এর আগে তিনি বগুড়ার জেলা প্রশাসক ছিলেন। বগুড়ার জেলা প্রশাসক হিসেবে যোগদানের আগে তিনি প্রধান মন্ত্রীর কার্যালয়ে কর্মরত ছিলেন।