বাদাম দুধ এখন সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভিদ দুধ। এটি পুষ্টিকর ও কম ক্যালরিযুক্ত। বাদাম দুধ হাড় মজবুত করে এবং হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এই দুধ ইফতারে খেতে পারেন। পেটের কোনো সমস্যা হবে না, ডায়বেটিস থাকলেও এই দুধ খাওয়া যায়। ঘরে বানানো বাদাম দুধ নিরাপদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।

পানির সঙ্গে আমন্ড বা কাঠবাদাম ব্লেন্ড করে মিশ্রণটি ছেঁকে নিলেই তৈরি করা যায় বাদাম দুধ। অন্য সব বাদামেই দুধ ও মাখন বানানো সম্ভব।