গুঁড়া মসলা শেষ হয়ে গেছে, কিন্তু হাতের কাছে ব্লেন্ডার বা গ্রিন্ডার নেই। আছে কেবল হ্যান্ড ব্লেন্ডার। কী করবেন? হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যেও খুব সহজে মসলা গুঁড়া করে ফেলতে পারেন। পাশাপাশি স্মুদি তৈরিসহ আরও নানা কাজে লাগে উপকারী এই যন্ত্রটি। জেনে নিন হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করার কিছু উপায় সম্পর্কে।
১। মসলা তৈরি
হ্যান্ড ব্লেন্ডার উল্টে নিন। ভেতরের অংশে অল্প পরিমাণে আস্ত মসলা দিন। চাইলে মরিচ কুচি বা আদা কুচিও দিতে পারেন। এরপর প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে মুড়ে নিন উপরের অংশ। ব্লেন্ডার অন করুন। সহজেই মসলা তৈরি হয়ে যাবে। তবে এই পদ্ধতি অবলম্বন করার সময় সাধানতা জরুরি।
২। বাটারমিল্ক তৈরি
হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে দই বিট করতে পারেন। পানি, মসলা এবং বরফের কিউব দিয়ে অনায়াসে রিফ্রেশিং বাটারমিল্ক তৈরি করে ফেলতে পারেন এই ব্লেন্ডার দিয়ে।
৩। ঘরে তৈরি টমেটো সস
টমেটো এবং রসুন সেদ্ধ করুন। টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে কাঁটাচামচ দিয়ে মোটামুটি ম্যাশ করুন এবং তারপর পিউরি তৈরি করতে হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।