চা বিশ্বব্যাপী অত্যন্ত জনপ্রিয় পানীয়। গরম চায়ের কাপে চুমুক দিয়ে দিন শুরু হয় অনেকেরই। আমাদের দেশে র চা এবং দুধ চা তুমুল জনপ্রিয়। তবে স্বাস্থ্যের জন্য এ দুটির কোনটি বেশি উপকারী জানেন কি?
চলুন জেনে নেওয়া যাক মিরপুর ইসলামী ব্যাংক হসপিটাল অ্যান্ড কার্ডিয়াক সেন্টারের পুষ্টিবিদ তাসরিয়ার রহমানের কাছ থেকে।
তাসরিয়ার রহমান জানান, আমাদের দেশের বেশিরভাগ মানুষ দুধ চা খেতে পছন্দ করলেও এটি শরীরের জন্য উপকারী নয়। বরং র চা থেকে বেশকিছু উপকার পাওয়া যায়।
শরীরের ওপর দুধ চা ও র চায়ের প্রভাব কেমন হয় এটা জানার জন্য জার্মানির বার্লিন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক একটি পরীক্ষা করেছিলেন। পরিক্ষাটিতে ১৬ জন নারীকে একবার র চা আরেকবার দুধ চা পান করতে দেওয়া হয়। প্রতিবার চা পানের পর আল্ট্রাসাউন্ড পদ্ধতিতে তাদের রক্তনালীর প্রসারণ মাপা হয়। পরীক্ষাটিতে দেখা যায়, র চা রক্তনালীর প্রসারণ ঘটায়। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে রক্তনালীর প্রসারণ অত্যন্ত জরুরি।