থাইল্যান্ড সময় রাত ১১টা। ব্যস্ত সড়কের পাশে ফুটপাতে একটি ভ্যানকে ঘিরে অনেক মানুষের জটলা। সবাই অপেক্ষা করছে দোসার জন্য (থাইল্যান্ডর ভাষায় ক্ষেপ ক্রিম)।
সিরিয়াল অনুযায়ী একজনের পর আরেকজন নিচ্ছেন। দম ফেলার ফুসরত নেই বিক্রেতা মোবারকের। এভাবে স্থানীয় সময় রাত ১০টা থেকে ২টা পর্যন্ত দোসা বিক্রি করেন তিনি।
দেখা গেছে, দূর-দূরান্ত থেকে প্রাইভেটকার ও মোটরসাইকেল নিয়ে লোকজন উপস্থিত হচ্ছেন এখানে। শুধু মোবারকের তৈরি দোসার জন্য অপেক্ষা করছেন তারা। এছাড়া বিভিন্ন কলেজ, বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রীরা দোসার জন্য উপস্থিত হন।
খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, ব্যাংকক শহরের ইসরাফাত এলাকায় প্রায় ৫ বছর ধরে একটি ভ্যানে বসে দোসা তৈরি করছেন মোবারক নামের ওই যুবক। ইসরাফাত এলাকাতেই তার বাস। দিনে তিনি ঘুমান আর রাত বেলায় ভ্যান নিয়ে বেরিয়ে যান তার গন্তব্যে।