প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টির চমৎকার উৎস হচ্ছে নানা ধরনের ফল। তবে ফল খেতে হবে সঠিক নিয়মে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভুল উপায়ে ফল খেলে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে শরীরে।
১। বেশিরভাগ ফলেই প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে যা ডিটক্সিফিকেশনের জন্য দুর্দান্ত। ফল খাওয়ার ঠিক পরেই পানি খেলে হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে। এতে অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দেওয়া বিচিত্র নয়। শরীর অতিরিক্ত পানি পেলে কিডনি সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে পারে না। এতে বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা এবং অন্যান্য শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফল খাওয়ার অন্তত এক ঘণ্টা পর পানি পান করুন।
২। দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত কাটা ফল খাবেন না। কাটা ফল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করলে অক্সিডেশনের কারণে পুষ্টি উপাদান কমে যায়। ফল কেটে সঙ্গে সঙ্গে খেয়ে ফেলুন।