দরজায় করা নাড়ছে ঈদুল আজহা। আসছে আনন্দের এই দিনটি।
ঈদের আনন্দ ভাগাভাগি করতে অনেক মেহমান সেদিন বাড়িতে আসেন। কোরবানির ঈদের বড় একটা চাপ যায় রান্নাঘরের ওপর। তাছাড়া রান্নাঘর খুবই জরুরি একটা জায়গা। কয়েকটি বিষয়ে একটু বাড়তি মনোযোগ দিলে উৎসবের আগেই আপনার রান্নাঘর থাকবে ঝকঝকে।
কোরবানির ঈদের সময় বাড়িতে প্রচুর মাংস ও আইটেম রান্না করা হয়। তাই এখন থেকে আপনার রান্নাঘর গুছিয়ে রাখলে সেদিন অনেক ঝামেলা ও চাপমুক্ত থেকে খানিকটা রেহাই পাবেন। তাই আজই নেমে পড়ুন রান্নাঘর গোছাতে।
প্রথমেই রান্নাঘর ও বেসিন ও সিঙ্ক পরিষ্কার করে রাখুন। রান্না হলে লিক্যুইড সোপ দিয়ে বেসিন ধুয়ে নিন। খানিকটা ভিনিগার ও বেকিং সোডা দিয়েও ধুতে পারেন।
বটি, ছুরি আগেই ধার দিয়ে আনুন এবং হাতের কাছে রাখুন। মসলারপাত্র, কিচেন কেবিনের তাকগুলো পরিষ্কার করে রাখুন।
বেশি করে মসলা ব্লেন্ড করে রাখুন, ঈদের দিন দ্রুত রান্না করতে সুবিধা হবে।
মাংস, বিরিয়ানি, চটপটির মসলা আলাদাভাবে মিশিয়ে রাখতে পারেন।