প্রোটিনে ভরপুর মুরগির মাংস দিয়ে নানারকম পদ তৈরি করা যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চিকেন দিয়ে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাসালা ফ্রাই। এই খাবারটি ছোট-বড় সবার ভালো লাগবে।

উপকরণ :  ৫০০ গ্রাম টুকরো মুরগি১/২ টেবিল চামচ আদা বাটা১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা১/২ টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়া১/২ মুঠো কারি পাতা ৪ টেবিল চামচ তেল১ টি বড় পেঁয়াজ কুচি১ টি কাচা মরিচ১ টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুচিলবণ (স্বাদ অনুসারে) ২ টি শুকনো মরিচকরণীয় :  একটি প্যানে তেল গরম করে শুকনা মরিচ, কাঁচা মরিচ, কারি পাতা এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এর মধ্যে আদা বাটা ও রসুন বাটা যোগ করুন।