ফ্রাইড চিকেন থেকে ছোট-বড় সবাই ভালোবাসেন। বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকেই ফ্রাইড চিকেন কিনে খান সবাই। তবে চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি করতে পারবে চিকেন উইংস। জেনে নিন সহজ রেসিপি।
উপকরণ
১. চিকেন উইংস ৮টি
২. মধু ২ টেবিল চামচ
৩. টোবাসকো সস ২ চা চামচ
৪. লেবুর রস ১ চামচ
৫. লেবুর খোসা কোরা ২ চা চামচ
৬. লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদমতো
৭. সাদা তেল ১ কাপ ও
৮. ময়দা ২ টেবিল চামচ।
পদ্ধতি
মুরগির মাংসের টুকরোতে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন। সস’সহ সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন মেরিনেটের জন্য।
এবার ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন চিকেনের টুকরোগুলো। তেল এড়াতে চাইলে ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে প্রি হিট করে ৪৫ মিনিট ধরে বেক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিকেন উইং।
পরিবেশনের সময় মেয়োনিজ বা টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। শীতের সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে দারুন মানিয়ে যাবে এই পদ।