বিশ্বজুড়ে ক্রমশ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে ভেগান ডায়েট। আপনার প্রিয় তারকাদের তালিকা করুন, দেখা যাবে তাঁদের ভেতর এক বা একাধিক তারকা ভেগান। তবে ভেগান ডায়েটের সবচেয়ে বড় সমালোচনা হলো, এটি উচ্চবিত্তদের জন্য প্রযোজ্য। কেননা ভেগান ডায়েট থেকে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পাওয়া যথেষ্ট খরচসাপেক্ষ। বিশেষ করে এই দুর্মূল্যের বাজারে তো বটেই। ‘মাই প্রোটিন ইন্ডিয়া’র বিশেষজ্ঞরা টাইমস অব ইন্ডিয়ার ইনস্টাগ্রামে জানিয়েছেন ভেগান ডায়েটের সাত সুফল। কী সেগুলো?
১. ভেগান ডায়েটের জনপ্রিয়তার অন্যতম কারণ হলো পরিবেশবাদীদের উত্থান। টেকসই পরিবেশতত্ত্বের জনপ্রিয়তা। ভেগান ডায়েট পরিবেশের জন্য ভালো। কার্বন নিঃসরণের পরিমাণ কমে যায়।
২. বার্ধক্য ঠেকাতে ভেগান ডায়েট গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। প্রাণিজ আমিষের উপকারিতার সঙ্গে যে অপকারিতাগুলো আছে, উদ্ভিজ্জ আমিষে সে রকম কোনো দোষ নেই বললে চলে। ভেগান ডায়েট শরীরের প্রদাহ বা ব্যথা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।