সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় সবাই চায় স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে। যা পরিবারের সবাইকে সুস্থ থাকতে সহায়তা করবে। এক্ষেত্রে চিঁড়ার তৈরি কোনো খাবার পাতে থাকাই শ্রেয়। গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে চিঁড়া খুবই উপকারী। তাই স্বাস্থ্যকর একটি নাস্তা হতে পারে চিঁড়ার প্যানকেক। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।
তাই বিকেলে চায়ের সঙ্গে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন চিঁড়ার প্যানকেক। এটি কোনো প্রকার ঝামেলা ছাড়াই মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিঁড়ার প্যানকেক তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: চিঁড়া এক কাপ, ময়দা দুই টেবিল চামচ, ডিম দুইটি, কিশমিশ পরিমাণ মতো, বাদাম পরিমাণ মতো, নারিকেল কুচি আধা কাপ, চিনি এক কাপ, তরল দুধ দেড় কাপ, সামান্য এলাচ গুঁড়া, লবণ স্বাদ মতো।