তালের সুমিষ্ট স্বাদ আর ঘ্রাণ বেশিরভাগের কাছেই পছন্দের। সুস্বাদু এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের পিঠা। এই মৌসুমে বাঙালির আয়োজনে তালের পিঠা অন্যতম। তার মধ্যে একটি হলো কলা পাতায় তৈরি তালের পিঠা। যদি কলা পাতা সংগ্রহ করতে পারেন তবে এই পিঠা তৈরি করে সবাইকে চমকে দিন। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কলা পাতায় তালের পিঠা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

তালের রস- ১ কাপ

চালের গুঁড়া- ৩ কাপ

চিনি- ১ কাপ

লবণ- স্বাদমতো

নারিকেল কোড়ানো- ১ কাপ

দুধ- ১ কাপ

ইস্ট- ১ চা চামচ

কলা- ২ টি।