ডায়েটের নামে আমরা অনেক খাবারই খাদ্যতালিকা থেকে একেবারে বাদ দিয়ে দিই। পছন্দের খাবার খেতে মন চাইলেও ওজন বাড়ার ভয়ে খেতে পারি না। এমনটা করা উচিত নয়। খাদ্যের পরিমাণের ওপর রাশ টানলেই ওজন ও স্বাস্থ্য দুই–ই ভালো রাখা সম্ভব। চলুন জেনে নিই, কীভাবে নিজের পছন্দের সব খাবার খেয়েও শরীরের ওজন, রোগ ও অসুখ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

খাবারের ক্যালরি ব্যালেন্স করা শিখুন। যেমন, সারা দিন আপনার দেহের কত ক্যালরি প্রয়োজন, সেটা নির্ধারণ করতে পারলে ব্যালেন্স করা অনেক সহজ হয়ে যাবে। দুপুরে কোনো দাওয়াত থাকলে সকালে ও রাতে কম ক্যালরির হালকা খাবার গ্রহণ করুন। বিকেলে বাইরে খেতে গেলে রাতের খাবার একেবারে সাধারণ করে ফেলুন। যেমন দুপুরে বেশি খেলে রাতে নিজের জন্য শুধু এক কাপ লো–ফ্যাট দুধ রাখতে পারেন। তবে ভারসাম্য বজায় রেখে ক্যালরি গ্রহণ করা শিখতে হলে প্রথমে ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে আলোচনা করুন। তার কাছে আপনার পছন্দের খাবারগুলোর নাম বলুন। এগুলো রেখেই তিনি আপনাকে একটা তালিকা করে দেবেন।