প্রাচীন বাংলার রাজধানী পুন্ড্র নগরী বগুড়া ইতিহাস ও ঐতিহ্যের শহর। বগুড়াকে উত্তরবঙ্গের প্রবেশদ্বারও বলা হয়। বগুড়া শুধু দইয়ের জন্যই বিখ্যাত না।
বগুড়া অনেক খাবারের জন্য বিখ্যাত। তার মধ্যে দই অন্যতম। তবে আজ শীতের সময় আলু দিয়ে তৈরি বগুড়ার আঞ্চলিক তিনটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের রেসিপি জেনে নিন।
বগুড়ার জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে প্রথমেই যে খাবারের নাম আসে তা হলো আলুর বাটাম। শীতের সকালে বগুড়ার মানুষদের প্রিয় খাবার এটি।