শিরোনামটির উদ্ভব হয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে। সেখানে মধ্য উনিশ শতকে পানশালায় গ্রাহকদের বিনা মূল্যে দুপুরের খাবার সরবরাহ করা হতো। তবে বিনা মূল্যের খাবার পাওয়ার জন্য ন্যূনতম একটি বিয়ার অথবা অন্য মদজাতীয় পানীয় কিনতে হতো। সরবরাহকৃত খাবারের মধ্যে ছিল লবণাক্ত হ্যাম, চিজ ও ক্র্যাকার। লবণাক্ত এসব খাবার গলাধঃকরণের জন্য গ্রাহকদের অনেকে বিয়ার কিনে পান করত।