শুদ্ধাহার নাম শুনলেই কেমন বিশুদ্ধ আহার বা খাবারের কথা মনে হয়। ‘আহার হোক শুদ্ধ’ প্রতিপাদ্যকে ধারণ করে বর্তমানের ভেজাল খাবারের ভিড়ে ঘরে তৈরি বিশুদ্ধ, হালাল ও মানসম্মত খাবারের জোগান দেয় শুদ্ধাহার। চাইলে এর যেকোনো খাবার পেতে পারেন ঘরে বসেই। এর মালিকের ইচ্ছা, ক্রেতাদের ভেজালমুক্ত খারাব পৌঁছে দেওয়া। বলছি শুদ্ধাহারের মালিক আসিয়া আফরিন শিমির কথা। শিমি নামেই সর্বাধিক পরিচিত তিনি। বন্ধুমহল থেকে শুরু করে সব ক্ষেত্রে প্রাণচঞ্চল মানুষটি পড়ালেখা শেষ করেছেন জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের সাংবাদিকতা বিভাগ থেকে। দেশে প্রচলিত সব চাকরি যেন টানতো না তাকে। চাকরি নির্বাচনে আছে নিজস্ব পছন্দ। তার ওপর করোনার হানা চাকরি পাওয়া যেন সোনার হরিণ সমতুল্য করে তুলেছে।